Copyright Y 2010-2013. Сайт "Коптим сами". Использование мат
Картофель отвариваем не очищая в мундире (30 минут). Огурец очищаем и режем кружечками. Отваренный картофель очищаем и режем кубиками. Лук очищаем и режем мелко. Разделяем на две равные части. Первую часть обжариваем в сливочном масле до золотистого цвета. Добавляем его после этого к картофелю. Заливаем бульоном и уксусом. Солим и добавляем сахар. После этого добавляем огурец, перемешиваем. Батон замачиваем в молоке. Оставшийся лук обжарить в сливочном масле и переложить в мясной фарш, вместе с яйцами и размяушим батоном. Добавить горчицу, посолить и поперчить. Делаем биточки из полученной смеси и обжариваем из в растительном масле со всех сторон. Подаем мясные биточки с салатом. Много смотрим.
Способ приготовления:
6 средних картофелин, 1 огурец, 2 средних луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 200 гр. мясного бульона, 3 столовых ложки столового уксуса, 1/2 чайной ложки сахара, 200 гр. черствого батона, 100 гр. мясного фарша, 2 куриных яйца, 1 ст. ложка горчицы, 5 стр. ложек растительного масла
Биточки мясные с гарниром рецепт
Растапливаем сливочное масло в сковороде, добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета. Вливаем молоко, постоянно перемешиваем и доводим до кипения. После закипания варим 5 минут. Солим, перчим и добавляем тертый сыр и 2 яйца. Разогреваем духовку до 200 градусов. Укладываем биточки в глубокий противень, смазанный растительным маслом. Поливаем сверху соусом. Посыпаем тертым сыром. Запекаем в разогретой духовке 40 минут. Если увас нет время на приготовление этого замечательного блюда, то вы всегда можете заказать . Вы будете приятно удивлены доступностью и качеством домашней пищи.
Приготовление соуса:
Чтобы приготовить мясные биточки, нам нужно: замочить батон в теплой воде. Копченое сало нарезать кубиками и обжарить на сковороде с 1 ст. ложкой растительного масла. Очистить лук нарезать его мелко и добавить к салу. Обжарить его до золотистого цвета. После этого добавляем петрушку. Содержимое сковорды соединяем с мясным фаршем 1 яйцом и отжатым батоном. Солим, перчим и перемешиваем. Из полученной смеси лепим 12 биточков. Обжариваем мясные биточки со свех сторон в растительном масле.
Способ приготовления:
1/2 белого черствого батона, 100 гр. , 3 ст. ложки растительного масла, 1 средняя луковица, 2 ст. ложки измельченной петрушки, 3 яйца, 800 гр. мясного фарша, 4 ст. ложки сливочного масла, 150 гр. твердого сыра, 3 ст. ложки муки, 750 мл. молока.
Биточки мясные в соусе под тертым сыром рецепт
Новые рецепты:05.02.2013
Биточки мясные, биточки мясные рецепт